La vitamine D, souvent appelée la « vitamine du soleil », est techniquement une pro-hormone que l'organisme produit lorsque la peau est exposée à la lumière UV-B. Cependant, la vitamine D peut également être obtenue par l'alimentation.
Le cerveau contient des récepteurs pour la vitamine D, ce qui indique son rôle potentiel dans la fonction neurologique. La vitamine D participe à la régulation du calcium intracellulaire, crucial pour la transmission synaptique et la plasticité neuronale.
| Aliment | Type | Contenu Relatif |
|---|---|---|
| Saumon (poisson gras) | Protéine animale | Très riche |
| Œuf (jaune) | Aliment complet | Modéré |
| Lait enrichi | Produit laitier | Enrichi (variable) |
| Champignons (certaines variétés) | Végétal | Modéré si exposés au soleil |
| Sardines en conserve | Poisson | Riche |
| Maquereau | Poisson gras | Très riche |
La recherche explore le lien entre les niveaux de vitamine D et diverses fonctions cognitives. Les études observationnelles suggèrent des associations entre l'insuffisance en vitamine D et certaines conditions neurologiques, bien que les mécanismes causals restent à étudier.
La vitamine D affecte également le système immunitaire du cerveau (la microglieactivation), qui a des implications pour la neuro-inflammation. Ces processus sont au cœur de plusieurs études scientifiques actuelles.
L'exposition régulière au soleil contribue à la synthèse naturelle de vitamine D chez la plupart des individus, en particulier dans les régions à latitude modérée à basse.
Les niveaux appropriés de vitamine D varient selon les individus et les régions géographiques. Pour des évaluations personnalisées de votre statut en vitamine D, consultez un professionnel de santé.